Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft startete am 11.03.2018  in Neuwied

Am 11.03.2018 startete in der food akademie Neuwied - in Kooperation mit dem Wirtschaftsförderungsinstitut der Wirtschaftskammer Niederösterreich (WIFI NÖ) und der Heiderbeck Akademie - zum ersten Mal die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft in Neuwied.

 

Wir freuen uns, dass wir Teilnehmerinnen aus der Region und überregional, sogar aus Sachsen-Anhalt, für die Ausbildung begeistern konnten. Dies zeigt eindeutig, dass der Handel und nicht zuletzt die Fachkräfte an der Theke erkannt haben, dass Wissen zum Verkauf eine der wichtigsten Säulen darstellt.

Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft wurde speziell auf die Bedürfnisse des Lebensmitteleinzelhandels angepasst. Ziel dieser Ausbildung ist die Förderung einer kompetenten Fachberatung.

  

Die Teilnehmer absolvieren Ihre Ausbildung im Blockunterricht (drei Unterrichtsblöcke zu je zwei Tagen). Die Prüfung wird an einem weiteren, zweitägigen Termin abgelegt.

 

Auszug aus den Seminarinhalten:

  • Kenntnisse der Käseherstellung
  • Grundlagen der Sensorik
  • produktspezifisches Wissen und dessen praxisnahe Anwendung
  • Käseländer Europas
  • Schnitttechniken
  • Lagerung und Pflege
  • Ernährung

Zielgruppe: Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft richtet sich an alle Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels im Bereich Käsetheke.


In Kooperation mit:

Weitere Infos finden Sie hier:

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Information

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Ihr Ansprechpartner:

Anke Pressler

 

Tel:  02631 - 830 430

Fax: 02631 - 830 500

 

mail: pressler [at] food-akademie.de

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