Diese Datenschutzhinweise informieren über die Verarbeitung personenbezogener Daten bei der Nutzung unserer Lernplattform Moodle.
Stand: 22.02.2026 · Moodle-URL: https://moodle.food-akademie.de
Verantwortlicher (Art. 13 Abs. 1 lit. a DSGVO):
food akademie Neuwied GmbH
Friedrichstraße 36, 56564 Neuwied
Geschäftsführer: Thorsten Fuchs
Tel.: 02631-8303 · E-Mail: [email protected]
Datenschutzbeauftragter (Art. 13 Abs. 1 lit. b DSGVO):
Gesellschaft für Personaldienstleistungen mbH
Pestalozzistraße 27, 34119 Kassel
Tel.: +49 561 78968-93 · E-Mail: [email protected]
Zwecke: Bereitstellung und Durchführung von Bildungsgängen, Lernorganisation, Leistungsnachweise (Tests/Aufgaben), Kommunikation, Zertifikate/Badges, Support sowie Betrieb/IT-Sicherheit.
Rechtsgrundlagen (je nach Kontext):
Regelmäßige Leistungsberichte: Wir übermitteln dem Arbeitgeber zweimal je Bildungsgang einen Leistungsbericht. Zusätzlich informieren wir die Betreuung und den Arbeitgeber, wenn eine Leistung unter 50% liegt. Auf Anfrage prüfen wir zudem den aktuellen Lern-/Leistungsstand.
Rechtsgrundlage: Die Übermittlung erfolgt im Rahmen des Bildungs-/Teilnahmeverhältnisses und der vereinbarten Betreuung/Personalentwicklung in der Regel auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) und – soweit erforderlich – Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an qualitätsgesicherter Durchführung und Betreuung). Eine Übermittlung erfolgt ausschließlich an den jeweiligen Arbeitgeber (keine IHK-Übermittlung).
Hinweis: Die entsprechende Regelung ist in der Study-/Teilnahme-Datenschutzerklärung/den Informationsunterlagen verankert.
Gesetzliche Aufbewahrungspflichten (z. B. Handels-/Steuerrecht) können im Einzelfall zu längeren Speicherfristen für erforderliche Unterlagen führen; diese werden dann zweckgebunden aufbewahrt und danach gelöscht.
Unsere Moodle-Plattform wird technisch betrieben durch:
Der Dienstleister verarbeitet personenbezogene Daten als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO ausschließlich auf Grundlage einer Vereinbarung zur
Auftragsverarbeitung (AVV) und nur nach unseren Weisungen.
Serverstandort: Deutschland (Hosting innerhalb Deutschlands). Eine Übermittlung in Drittländer ist für den Plattformbetrieb
nicht vorgesehen.
Ihre Rechte bleiben unberührt: Auskünfte, Löschung/Anfragen etc. richten Sie bitte an [email protected].
Sie haben u. a. das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung (soweit zulässig), Einschränkung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Beschwerderecht: Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren.
Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz
Hintere Bleiche 34, 55116 Mainz
Tel.: 06131/208-2449 · Fax: 06131/208-2497 · E-Mail: [email protected]
Bei Wiederholung eines Bildungsgangs ist eine Neueinschreibung erforderlich und kostenpflichtig. Nach Löschung der Moodle-Daten ist ein automatischer Rückgriff auf frühere Lernstände grundsätzlich nicht mehr möglich.
Ergänzend gilt unsere allgemeine Datenschutzerklärung: hier öffnen
